都說乳山牡蠣味美肉鮮,那么究竟是原因讓乳山牡蠣的味道不同尋常的鮮美呢。乳山海岸線長,海洋生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,大陸架寬闊延展,海域潮流通暢,海水溫度鹽度適中,境內(nèi)東西兩側(cè)各有一條大河入海,為養(yǎng)殖海區(qū)提供大量的營養(yǎng)鹽,促進了海洋基礎生物的繁殖和生長,使乳山境內(nèi)的養(yǎng)殖海區(qū)均達到一類海水水質(zhì)標準。
優(yōu)越的資源條件為乳山牡蠣提供了得天獨厚的生長環(huán)境,也造就了乳山牡蠣個頭大、肉質(zhì)飽滿、入口爽滑、汁液鮮美的獨特品質(zhì)。