熟食真空冷卻機(jī)產(chǎn)品概述：

將出爐的高溫熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過(guò)食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達(dá)到快速冷卻的**，這種快速的冷卻方式可避開(kāi)食品微生物繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度。

由于熟食品冷卻的過(guò)程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進(jìn)行，從而達(dá)到無(wú)菌化冷卻。真空冷卻的食品從內(nèi)部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會(huì)外冷內(nèi)熱，

廣泛適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品、多種類(lèi)速食配餐冷卻保鮮；

謳科 熟食真空冷卻機(jī)商業(yè)價(jià)值：

過(guò)去，國(guó)內(nèi)熟食品生產(chǎn)加工行業(yè)中的常規(guī)作法，多采用的是傳統(tǒng)冷卻方法，如攤涼式自然冷卻法、強(qiáng)制風(fēng)冷卻法、冷庫(kù)冷卻法等等。這些傳統(tǒng)冷卻方法，

需要7—10個(gè)小時(shí)；這樣使食品長(zhǎng)期處在高溫區(qū)間，很容易受二次污染；由于冷卻時(shí)間長(zhǎng)，還會(huì)延長(zhǎng)包裝、運(yùn)輸配送時(shí)間。

選用謳科真空快速冷卻，可以讓熟食品快速降溫?zé)o菌保鮮，避免污染，保持食物的原有風(fēng)味同時(shí)也可了食物的安全性，更加提升了生產(chǎn)效率，增強(qiáng)了商業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

謳科熟食真空冷卻機(jī)應(yīng)用范圍：

蒸煮熟食品：燒烤熟食、鹵制熟食、蒸煮熟食、燜燉熟肉、豆類(lèi)制品等；

速食快餐類(lèi)：多類(lèi)中式炒菜、米飯、各類(lèi)調(diào)理菜、熱煮西餐等；

航空高鐵類(lèi)：多類(lèi)盒飯、粉、面、配餐冷鏈品種；

烘焙食品類(lèi)：多種食品餡料、出爐糕點(diǎn)等；

謳科真空預(yù)冷設(shè)備的部件配置：

我們可根據(jù)用戶(hù)實(shí)際的需求進(jìn)行不同部件配置及作額外定制。

1、真空槽材質(zhì)：?SUS304不銹鋼，食品級(jí)噴漆。

2、制冷壓縮機(jī)：德國(guó)比澤爾、美國(guó)艾默生、富士豪、臺(tái)灣等。

3、真空主機(jī)：德國(guó)好凱德，萊寶，里其樂(lè)，國(guó)產(chǎn)品牌等。

4、制冷配件：丹麥丹佛斯（Danfoss）。

5、電氣系統(tǒng)：德國(guó)**、施耐德。

4、機(jī)型選擇：分體機(jī)、一體機(jī)。

5、開(kāi)門(mén)方式：手動(dòng)式、電動(dòng)式。

6、冷卻方式：風(fēng)冷，水冷，蒸發(fā)冷。

7、選配定制：水預(yù)冷系統(tǒng)、自動(dòng)輸送系統(tǒng)。

訂貨：

1、告知我們對(duì)設(shè)備的要求。

按照客戶(hù)的實(shí)際要求、使用場(chǎng)地、處理量等要求，我方進(jìn)行專(zhuān)屬于設(shè)計(jì)，并出具制造方案及工程圖紙。

2、客戶(hù)確定制造方案及工程圖紙。

3、依照制造方案出具商業(yè)銷(xiāo)售合同，供需雙方簽字確認(rèn)。

4、首付定金，廠方依照合同工期進(jìn)行生產(chǎn)。

5、廠方按期生產(chǎn)調(diào)試完成，按合同條款出貨。

售后服務(wù)：

本公司產(chǎn)品提供一年保修，**維護(hù)。

當(dāng)我們的設(shè)備在使用過(guò)程中出現(xiàn)任何問(wèn)題或技術(shù)疑問(wèn)，請(qǐng)您撥打售后服務(wù)熱線電話(huà)，我們將立即為您回復(fù)解決。