養(yǎng)驢業(yè)是傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一個(gè)組成部分。自古至今，養(yǎng)驢在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，交通運(yùn)輸及制革、制藥和食品加工等行業(yè)上都起到了重要作用，因而它一直受到重視。近年來(lái)，養(yǎng)驢業(yè)由農(nóng)業(yè)輔助動(dòng)力向產(chǎn)肉、產(chǎn)皮的方向轉(zhuǎn)化。在現(xiàn)階段，隨著驢肉和阿膠市場(chǎng)的開(kāi)拓，驢產(chǎn)品產(chǎn)銷旺盛，但養(yǎng)肉驢業(yè)生產(chǎn)相對(duì)滯后，肉驢產(chǎn)品的原料生產(chǎn)仍處在粗放經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)力水平較低的狀態(tài)。肉驢的皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠稱阿膠，又稱驢皮膠，是我國(guó)的傳統(tǒng)中藥材。其肉、皮、骨、毛、蹄、陰莖、脂肪和乳亦可以入藥。阿膠在《神農(nóng)本草經(jīng)》中早有記載。阿膠味甘，性平。有補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)燥，止血功效。主治血虛萎黃，眩暈心悸，肌萎無(wú)力，心煩不眠，虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，肺燥咳嗽，勞咳咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等。近年來(lái)，阿膠用于化療后升高白細(xì)胞，為癌癥輔助治療，具有較好的作用。新開(kāi)發(fā)的阿膠鈣等產(chǎn)品，將補(bǔ)血與補(bǔ)鈣有機(jī)結(jié)合，取得了良好的效果。養(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益都是相當(dāng)可觀的。而且．肉驢飼養(yǎng)成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，收益高。尤其是農(nóng)戶養(yǎng)肉驢，更具得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件，現(xiàn)在農(nóng)戶肉驢銷售更不用發(fā)愁，當(dāng)驢經(jīng)過(guò)育肥出欄后，可直接聯(lián)系當(dāng)?shù)伢H肉餐飲飯店，現(xiàn)在也有專門(mén)驢經(jīng)濟(jì)人，就是專門(mén)收驢的戶，養(yǎng)肉驢是一個(gè)只賺不賠的項(xiàng)目，而且相當(dāng)省心。