粉絲粉條以其柔滑爽口受到許多人喜歡,但傳統(tǒng)工藝中,使粉絲不斷條、粘連和渾湯。然而主要含鋁離子,科學(xué)研究已證實過量攝入鋁后很難從腎臟排出,會在大腦、肝、脾、腎等器官蓄積,造成人體衰老的加速,誘發(fā)老年癡呆癥。沉積在骨骼會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,容易發(fā)生骨折。世界衛(wèi)生組織早已將鋁離子定為食品污染源之一,我國麗星粉絲粉絲機廠家采用物質(zhì)替代。
麗星6FJT系列水晶粉絲(條)生產(chǎn)線的生產(chǎn)性能,是根據(jù)淀粉的理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點設(shè)計而成,從淀粉入機到成品粉絲出機,為封閉、自動化運行,整個生產(chǎn)過程無需添加明礬,無開粉廢水排放,充分體現(xiàn)生產(chǎn)理念,可根據(jù)不同生產(chǎn)區(qū)域、不同市場需求、不同消費人群生產(chǎn)各種類型的水晶粉絲 ,生產(chǎn)的產(chǎn)品外觀規(guī)整,條型如一,色澤均勻,晶瑩透亮,干凈衛(wèi)生,易貯藏,便運輸。耐煮耐泡,口感筋爽,是人們追求的食品。(xx)