產(chǎn)品介紹
該機是生產(chǎn)方饅頭頭(又稱卷子)等面食理想設(shè)備,主要適用于自動化生產(chǎn),該生產(chǎn)線廣泛運用于饅頭等面食加工行業(yè)以及面包、糕點等烘培食品加工業(yè)。
- 采用壓制工藝,使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外行美觀。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定,不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強。面帶厚度、成型、切段大小均可調(diào),操作方便
- 按照面點工藝要求的動力科學(xué)設(shè)計,以確保制品密度,從而了制品氣孔的均勻細(xì)膩,面筋度高、持水性,且制品表面光亮細(xì)膩、口感滑爽,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。
- 產(chǎn)品多樣化,可生產(chǎn)各種方饅頭、花卷、面包、糕點等。
- 主要機件均采用不銹鋼,電器元件采用國際品牌產(chǎn)品,外行美觀,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
- 自動化程度高,定量準(zhǔn)確,使得制品大小統(tǒng)一,饅頭面帶度、成型、切段大小,隨意可調(diào),兩人既可操作。
- 結(jié)構(gòu)合理,拆裝維修容易,清洗方便。
- 本機對面粉質(zhì)量要求不高,且適合各種工作場所。
- 工作效率相當(dāng)于8到10個工人同時手工制作饅頭,真正的低投入、高收效,節(jié)省投資。
工藝流程—和面—壓面—卷面—刀切成型—醒發(fā)—蒸制—冷卻—包裝
饅頭產(chǎn)量 | 240-480kg/小時 |
饅頭重量 | 50-100克/個 |
功率 | 1.5KW |
外形尺寸 | 1040*500*1050mm |
重量 | 330公斤 |