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中華飲食文化博大精深，中式面點是我國烹飪的主要組成部分之一，以其歷史悠久、制作精美、 品類豐富、風味多樣著稱于世。中式面點作為中華民族傳統(tǒng)食品，必將被傳承發(fā)揚光大。 中式面點要走向世界，深入全球飲食行業(yè)和家庭餐桌，行業(yè)前景可觀。
多年來，通過本公司培訓出數(shù)以千計學員，專注于實戰(zhàn)、商業(yè)心培訓，技術難點，一對一隨時解答，學員遍布中國內(nèi)地各省市，服務于各大星級酒店、 品牌酒店、社會酒樓、中檔酒店、人群涉及餐飲管理公司，各級餐飲連鎖企業(yè)中，成為所屬企業(yè)服務技術崗位的中堅力量，連鎖店咖啡茶飲面點技術總監(jiān)、食品廠技術總監(jiān)、咖啡學員教師、 烹飪學院教師、星級酒店點心主廚、專業(yè)廚師長、咖啡師、茶飲吧臺長、中式面點師、烘焙師及美食愛好者等等比比皆是，同時我們還專注于開店的實操培訓，很多學員經(jīng)過培訓實現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)，有了屬于自己的店面。
習慣上把中式面點劃分為兩大風味，即“南味”和“北味”，具體又分為“廣式”“蘇式”和“京式”三大特色（或流派）。所謂的“南味”與“北味”之分，是依據(jù)所處的地理位置來分的，通常是以秦嶺淮河一帶為南北分界線，秦嶺---淮河以北的稱為北味面點，以南的稱為南味面點。
