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食品殺菌鍋，小型殺菌鍋，電殺菌鍋使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。
食品殺菌鍋采用國(guó)際先進(jìn)的技術(shù)及先進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。
食品殺菌鍋隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到健康的生活是多么的重要，經(jīng)過(guò)高溫殺菌的食品，完全可以綠色、無(wú)污染的殺死設(shè)備中的有害細(xì)菌，人們吃到健康的食品。我們是所有生產(chǎn)殺菌鍋廠家中的佼佼者，未來(lái)，我們會(huì)成為這個(gè)行業(yè)中的龍頭老大，這個(gè)目標(biāo)是由我們廠家的不懈努力和您的口碑一起完成的。請(qǐng)您鑒定我們的努力與成長(zhǎng)。
