心飛揚餐飲廣告公司主要是以菜譜設(shè)計印刷生產(chǎn)為主。我們是菜譜設(shè)計印刷生產(chǎn)商。主要給廣州市內(nèi)提供本地化服務(wù)，覆蓋越秀，海珠，荔灣，天河，白云，黃埔，花都，番禺，蘿崗，南沙等地。心飛揚餐飲——菜單設(shè)計好了，顧客都愛來你的餐廳！2．控制菜品數(shù)量菜單上的菜品一般在80-100道（包括小吃、涼菜）就可以了，太多了反而不利于客人點菜，不利于廚師的加工制作。如果是快餐廳，菜單上的菜品還會大大減少。因為快餐是在賣時間，品種復(fù)雜了肯定是快不起來的。3．菜名既要做到藝術(shù)化，又應(yīng)該做到通俗易懂。像“早生貴子”、“老少平安”、“年年有余”、“推紗望月”等菜名雖然藝術(shù)，但是很難讓顧客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此，可以采取加注的辦法使之明朗化。例如“推紗望月”，可以在其后面加上“竹蓀燒鴿蛋”作為注釋。心飛揚餐飲——不要忽視菜譜封面的重要性。要了解到每一位顧客首先觸及到的就是菜譜的封面。菜單封面可以創(chuàng)建一個印象。一個合格的菜譜封面應(yīng)該在設(shè)計時就考慮到融合餐廳的裝修格調(diào)，使菜譜更能與餐廳的風(fēng)格形成一個整體。一家餐廳菜譜的形象展示不僅僅是一個標(biāo)志，它包含了所有的設(shè)計元素:包括排版，背景風(fēng)格和設(shè)計基調(diào)等。制作意義菜譜設(shè)計是餐廳經(jīng)營中活動的重要環(huán)節(jié)，進行菜譜設(shè)計終目的是為了促銷，為了賺錢的贏利，而不是設(shè)計菜譜而設(shè)計菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。它是餐廳的消費指南，也是餐廳重要的名片。菜譜是餐飲促銷的手段：一份精心編制的菜譜,能使顧客感到心情舒暢，賞心悅目，并能讓顧客體會餐廳的用心經(jīng)營，促使顧客欣然解囊，樂于多點幾道菜肴；而且可以利用菜譜內(nèi)容引導(dǎo)顧客嘗試高消費的菜，以增加餐廳的收入。心飛揚餐飲廣告公司主要是以菜譜設(shè)計印刷生產(chǎn)為主。我們是菜譜設(shè)計印刷生產(chǎn)商。主要給廣州市內(nèi)提供本地化服務(wù)，覆蓋越秀，海珠，荔灣，天河，白云，黃埔，花都，番禺，蘿崗，南沙等地。心飛揚餐飲——主題策劃型菜單的設(shè)計流程1、先構(gòu)思策劃在做任何具體工作之前，整本菜單就規(guī)劃出來了，前期跟客戶溝通選定喜歡及適合的風(fēng)格，設(shè)計師會根據(jù)該店的招牌菜，特色菜來規(guī)劃好整本頁數(shù)的安排。圖片些需要放大縮小處理、個菜放整頁的照片、幾個菜是放在一頁上等等，這樣做的好處就是后期設(shè)計不用做很多無用功，也不需要很多的修改，直接達到客戶想要的效果。就像裝修一樣，如果沒有施工圖，憑感覺做工程的話，中途返工的次數(shù)很多，到后還會有不少遺憾。2、不去東拼西湊挑選菜品圖一本菜單的好看程度，很大程度上都和菜品圖有關(guān)，相匹配才能出來好的效果。像那種從網(wǎng)上或者圖庫里找圖拼拼湊湊，然后設(shè)計的菜單，肯定是出不來好的效果。心飛揚餐飲——粵菜宴席菜單設(shè)計粵菜即廣東菜（狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，含南番順），是中國漢族八大菜系之一，發(fā)源于嶺南，廣義由廣州菜、東江菜、潮州菜（也有被歸入閩菜）發(fā)展而成，以廣州菜為代表，是起步較晚的菜系，但它影響深遠，港、澳以及世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，特別是廣東人，認為粵菜是華南的代表菜系?；洸思虾?、番禺、東莞、順德、中山等地方風(fēng)味的特色，兼京、蘇、淮、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。粵菜取百家之長，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，善于在模仿中創(chuàng)新，依食客喜好而烹制。烹調(diào)技藝多樣善變，用料奇異廣博。在烹調(diào)上以炒、爆為主，兼有燴、煎、烤，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強，夏秋尚清淡，冬春求濃郁?；洸说牟它c有：雞燴蛇、龍虎斗、烤乳豬、太爺雞、鹽焗雞、白灼蝦、白斬雞、燒鵝等。心飛揚餐飲廣告公司主要是以菜譜設(shè)計印刷生產(chǎn)為主。我們是菜譜設(shè)計印刷生產(chǎn)商。主要給廣州市內(nèi)提供本地化服務(wù)，覆蓋越秀，海珠，荔灣，天河，白云，黃埔，花都，番禺，蘿崗，南沙等地。心飛揚餐飲——菜譜設(shè)計時定價不知所以定價首先定的是？是毛利率？是性價比？還是各種所謂的定價技巧？在小白看來，是在消費者和業(yè)態(tài)模型的基礎(chǔ)上做定價，你都不知道自己的消費者是誰，他們的消費能力、消費心理，何談定價呢！同時，對于業(yè)態(tài)模型來說，你選擇做快餐、輕餐還是？你選擇進MALL還是社區(qū)等等，都是不同的模型，不同的消費者選擇，定價自然不可“同日而語”。5品牌不突出，形象無表達小白經(jīng)常看到，一張菜單后點完了，都幾乎沒看到品牌名的正確露出，后吃完了，都忘了這家叫名字！實屬可惜不是！既然已經(jīng)到了品牌化的時期，大家就勇敢的把自己的品牌突出啦，當(dāng)然品牌不是說你有個名字就叫品牌，他是一個長期累積勢能的過程。所以品牌名得配合你的品牌定位，做形象化的展示，以期達到品牌理念的傳遞！心飛揚餐飲——菜譜設(shè)計無品類、無廣告語定位書里有一句話，特別好『用品類來思考，用品牌去表達』。那么品類是？在我們餐飲行業(yè)來說，尤其在我們這樣一個大類同質(zhì)化嚴重的時代來說，細分品類，找準消費者心智中的品類產(chǎn)品，變成至關(guān)重要。比如樂凱撒”榴蓮披薩”，楊記興“臭鱖魚”，這些明確的細分品類產(chǎn)品，就很容易在消費者心中占據(jù)更多的位置。廣告語，是在明確的品類定位基礎(chǔ)上，在品牌理念的傳遞上，找到差異化的定位訴求，找到更能夠讓消費者記住，接近消費者心智，朗朗上口、易分享、易傳播的一句話。比如”好空調(diào)，格力造”、”榴蓮披薩創(chuàng)造者